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El Mercado Cardonal es un pequeño mundo en el que conviven puestos establecidos -donde venden frutas, verduras, queso, aceitunas, miel y huevos- con comedores de distintos tamaños y estilos. Por sus pasillos circulan las familias porteñas, estudiantes y algunos turistas. Como en los grabados del Loro Coirón, el Mercado bulle de gente diversa en todas las direcciones. Quizá en sus comedores la oferta de comida y el vino no sean tan buenos como en otros locales del puerto, pero es un hermoso lugar que no se puede dejar de visitar si se le quiere tomar el pulso al Valparaíso real.
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